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布朗尼
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純白夢楓

這款布朗尼早就想做了，買的巧克力一直放在冰箱裡，再不消滅掉就要壞掉了~

家裡沒有核桃，用的花生做的，味道也還不錯哦。

食材
低筋麵粉 70g
可可粉 15g
泡打粉 1/2小勺
黑巧克力 120g
雞蛋 2個
黃油 70g
細砂糖 70g
牛奶 20ml
花生碎 50g
朗姆酒 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先來烤花生，花生放在烤盤上，入烤箱150度，7分鐘左右
  • 步驟 2/10
    烤好後稍微涼一點用手搓去外皮，然後用擀麵杖壓碎一點
  • 步驟 3/10
    將所有的粉類混合，並且過篩準備好
  • 步驟 4/10
    雞蛋里加入細砂糖攪拌均勻備用
  • 步驟 5/10
    將巧克力和黃油切成小塊放入碗內，隔水加熱，邊加熱邊攪拌
  • 步驟 6/10
    融化了之後，加入牛奶和朗姆酒
  • 步驟 7/10
    將打好的雞蛋液加入巧克力醬中攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    加入過篩的粉類再次攪勻
  • 步驟 9/10
    最後倒入花生碎拌勻
  • 步驟 10/10
    將做好的麵糊倒入墊有油紙的容器裡，如預熱好的烤箱180度，中層，25分鐘左右
小貼士

首先把材料都要準備好，粉類過篩好，雞蛋拌勻，這樣再後面操作的時候才不會慌亂~

整個過程，可以始終隔放在溫水裡來製作，這樣可以避免巧克力遇冷又變硬~

釋出於 2022-07-16
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