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布朗尼脆曲奇
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blaze思如

布朗尼脆曲奇,既有布朗尼的味道,又有曲奇的鬆脆。一個餅乾可以享受著兩種不同的甜點,還不賴呢!很喜歡這樣的味道,濃郁的巧克力,剛入口的時候,是感覺有點苦苦的味道,可是,當吃進嘴裡的時候,那苦味跟整個曲奇融合起來,越吃越覺得鬆脆,反而一點也不覺得苦啦!這也許就像我們的感情一樣吧。剛開始的時候,有種忐忑不安的,患得患失的感覺,就像巧克力本身苦苦的味道一樣,可是當你慢慢開始瞭解對方,發現更多更美好的事情後,那之前的苦味,也漸漸地變得香甜可口啦!那就是一種深入瞭解,當感情昇華到一定的程度時,彼此就會產生一種很深厚的情,那種情是愛情,是親情......就像濃濃的巧克力味一樣,濃情化不開。

今天做了這款脆曲奇,就是向親人表達一種意思,能成為一家人,是上天給的緣分,我們都要好好珍惜,好好感恩。要愛我們偉大的媽媽,還有家人。

食材
低粉 100g
黑巧克力 50g
黃油 60g
雞蛋 1只
核桃碎 適量
小蘇打粉 1g
鮮牛奶 15g
35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油與黑巧克力切成小塊,放入碗裡;
  • 步驟 2/13
    隔水加熱並不斷攪拌,直至完全融化成液態;
  • 步驟 3/13
    倒入牛奶;
  • 步驟 4/13
    打入雞蛋;
  • 步驟 5/13
    倒入糖;
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻;
  • 步驟 7/13
    篩入粉類;
  • 步驟 8/13
    拌均勻;
  • 步驟 9/13
    再放入核桃碎;
  • 步驟 10/13
    拌均勻;
  • 步驟 11/13
    用小勺子挖麵糊放在鋪了烤盤紙的烤盤上;
  • 步驟 12/13
    將烤盤放入175度預熱好的烤箱裡,中層,烤18-20分鐘;
  • 步驟 13/13
    烤至膨脹併發硬的感覺時即可出爐,出爐移至網架放涼,密封儲存日後吃也OK啦。
小貼士

放麵糊的時候,最好留一定的間隔啦。這個份量可以做到12塊曲奇。

釋出於 2023-09-18
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