自制健康披薩
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麵餅低糖又沒有黃油，很健康。餅皮上的料，喜歡吃什麼就放什麼。用麵包機和麵，要把份量X2，做2個批薩餅皮，吃不完放冰箱凍起來。麵粉太少，麵包機會把麵筋攪斷的
烹飪步驟
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步驟 1/3
除了酵母，所有料材放到麵包桶攪均，加蓋泡1小時以上。 -
步驟 2/3
加酵母粉，啟動麵包機和麵程式，如果和了5到10分鈡後，麵糰表面看起來幹，就加一勺水，一直到和麵完成，撕下1塊麵糰往四面拉開，能拉出很薄的薄膜（如果有破口，破口是光滑的），表示和麵到位。
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步驟 3/3
成品
小貼士
我的麵包是1次發酵的，只要和麵到位，麵包一樣柔軟。我喜歡讓麵粉和水先泡超過1個小時，讓麵粉充分吸收水份，之後再和麵，這樣做出來的麵包到了第2天、第3天還是一樣柔軟。水視情況增減哈！
釋出於 2018-11-24
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