Name: 鹽香牛扒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 牛扒 兩塊; 杏鮑菇 兩隻; 鹽 少許; 牛油 兩塊牛扒大概大半隻拇指用量; 白葡萄酒 少量

鹽香牛扒

6.1萬熱度 39 收藏

衝鋒衣leaflet

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

牛扒兩塊

杏鮑菇兩隻

鹽少許

牛油兩塊牛扒大概大半隻拇指用量

白葡萄酒少量

烹飪步驟

步驟 1/4

挑選比較薄的牛扒（無需醃製，要吃牛的鮮味）
步驟 2/4

熱了平底鍋，再下牛油。牛油是關鍵，大概半個拇指份量。
步驟 3/4

配菜杏鮑菇處理：1、杏鮑菇提前飛水，闢除菇的味。2、切片，下鍋吸鍋子剩餘的汁吧
步驟 4/4

最後肉嫩並且吃到牛的肉汁味，Good！

小貼士

牛扒要選比較薄的

釋出於 2018-12-21

112

寫評論