親愛的妹妹和妹夫深夜專程開車送來幾大包牛扒。看著這些上好的牛扒，滿足而感動，得放開手來好好做一頓牛扒大餐才行呢，帆少平時晚餐吃素的約定，暫時延後吧。今天的牛扒由祖孫三人共同配合完成，我先把牛扒醃好，邀請帆少負責煎制，他欣然應允。在帆少煎牛扒，我拍照的時候，奶奶熱情的幫忙調火候。結果煎出來的牛扒超級超級棒！切一塊入口，熟悉的黑椒味，伴隨著淡淡的蒜香和青檸的微酸，主角與配角的表演默契。關鍵的關鍵，牛扒超嫩，火候恰到好處，相信這是很多資深西廚都達不到的水準，大家可以從切面圖可以看出來。帆少說：“飯店裡幾百上千的牛扒都弱爆了，哪有我們這個好。”奶奶說，今天的牛扒煎得這麼棒，主要是她火調得恰到好處，我們都表示贊同，沒有奶奶的傾力相助，哪有今晚的好牛扒，薑還是老的辣呀。