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牛扒拼盤
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楊桃

每個媽媽一開始做菜，原始之宗都是為了家人的健康，但是隨著所做的菜式越多，花樣也就越多，這道菜看上去美觀，但是並不複雜，只要自己花點心思，色香味一併俱全，烤牛扒，一份牛扒可以分成2-3份，雞翅相信每個大人或小朋友都是非常喜歡的，這次用了孜然入菜，比一般的烤雞翅更香，其它伴碟的，也是非常輕易能做到了，一點都不復雜哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛扒 250克
雞翅 500克
玉米 一個
青瓜 一根
聖女果 一個
鹽 適量
生抽 適量
白酒 適量
白砂糖 適量
胡椒粉 適量
黑椒碎粒 適量
澱粉 適量
芒果汁 適量
黃油 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛扒洗淨，用生酒、鹽、生抽、胡椒粉醃製半小時
  • 步驟 2/8
    烤箱預熱，中層，180度烤20分鐘
  • 步驟 3/8
    雞翅洗淨用孜然雞翅醃料醃製二小時以上
  • 步驟 4/8
    烤箱中層，180烤18分鐘
  • 步驟 5/8
    烤好的雞翅均勻的塗一層孜然粉
  • 步驟 6/8
    鍋內放黃油，炒香洋蔥
  • 步驟 7/8
    生抽、白砂糖、胡椒粉、黑胡椒碎粒、白酒、澱粉混合，倒進鍋裡煮醬汁至收汁
  • 步驟 8/8
    將其它配菜擺盤即可
小貼士

1、牛扒用擀麵杖輕輕拍松

2、醬汁加入黑胡椒碎粒或吃的時候也可以撒點黑胡椒碎粒

3、雞翅醃製過程中要攪拌三次以上，使之均勻入味

釋出於 2018-08-23
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