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椒鹽香煎土豆
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普懊趟綽級

今天的晚餐是煎牛排,在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的問我,是否可以煎土豆,而不是挪威通常的煮土豆呢?他說我煎的特別好吃,這麼抬舉我,心中美滋滋的。今年春節做給媽媽吃,也特別的喜歡。我也認為我的土豆煎的好吃,製作又簡單,花時還不多。不需要先煮再來煎,也不是幹煎,而是水煎法,成品色澤誘人,內軟外焦。因此我想分享給大家,我們在好豆這個大家庭中相識。希望你喜歡----真真是為愛而做的椒鹽香煎土豆。

時間:10分鐘內
食材
土豆 500g
適量
適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆刮皮切成船形薄塊。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放少量的油,油熱下土豆翻炒兩下,加點鹽。
  • 步驟 3/6
    加少量一點水,立即蓋鍋,大約燜2分鐘。
  • 步驟 4/6
    鍋基本上幹了,揭開鍋,撒些花椒。
  • 步驟 5/6
    保持中小火焙炒到土豆表皮黃焦。
  • 步驟 6/6
    成品圖:非常的誘人,做法又簡單。
小貼士

加少量一點水,立即蓋鍋燜,不是大量的水煮。口感是兩樣的。

控制好火候,不要煎焦了。

釋出於 2019-06-28
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