今天的晚餐是煎牛排,在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的問我,是否可以煎土豆,而不是挪威通常的煮土豆呢?他說我煎的特別好吃,這麼抬舉我,心中美滋滋的。今年春節做給媽媽吃,也特別的喜歡。我也認為我的土豆煎的好吃,製作又簡單,花時還不多。不需要先煮再來煎,也不是幹煎,而是水煎法,成品色澤誘人,內軟外焦。因此我想分享給大家,我們在好豆這個大家庭中相識。希望你喜歡----真真是為愛而做的椒鹽香煎土豆。
加少量一點水,立即蓋鍋燜,不是大量的水煮。口感是兩樣的。
控制好火候,不要煎焦了。