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香煎土豆片
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幸騎蝸牛追導弾

一般煎土豆使用平底鍋，不時地要翻動，要是小心還會被燙到。可是有了蘇泊爾的煎烤機用它來煎土豆效果是相當的好，時間短味道香，省時省力，短短几分鐘就可以吃到又香又糯的土豆了。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
油 20ml
鹽 3g
孜然粉 1g
孜然粒 1g
辣椒粉 2g
十三香 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆一個，洗淨去皮
  • 步驟 2/14
    刀35度斜角切成薄片，注意底部相連不斷開
  • 步驟 3/14
    切完一面翻個面同樣角度再切另一面
  • 步驟 4/14
    切完後是可以拉成風琴狀的樣子
  • 步驟 5/14
    將土豆片拉伸開，撒上一半的細鹽目的是讓土豆片變得軟一點，因為我的土豆大煎烤機比較薄厚度不夠，權宜之計。
  • 步驟 6/14
    再撒上些十三香調料
  • 步驟 7/14
    煎烤機烤肉檔加熱
  • 步驟 8/14
    當燈光變成黃色在煎烤機裡放入土豆片，放入植物油蓋上蓋
  • 步驟 9/14
    3分鐘後撒上孜然繼續煎烤3分鐘
  • 步驟 10/14
    再次開啟蓋將土豆扒散，依次放入剩餘的鹽
  • 步驟 11/14
    孜然粉
  • 步驟 12/14
    辣椒麵後用木鏟翻拌均勻
  • 步驟 13/14
    蓋上蓋繼續煎，直到土豆片熟透了為止
  • 步驟 14/14
    盛盤
小貼士

小英子心語：

1. 煎烤機操作時間可以隨時調整，如果土豆片還不太熟，再增加幾分鐘就好。

2. 因為煎烤機的盤子比較淺也可以直接切成片來煎。

釋出於 2020-03-26
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