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椰蓉黃金棒
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屈孤秋酷

麵包是的我硬傷一直沒成功過，就在不久前發現了一種和麵法，決定一試，沒想到居然成功了，我習慣偏甜的 ，所以我放了很多糖，美味就這樣慢慢琢磨出來了

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
牛奶 100ml
雞蛋 1個
酵母 3g
白砂糖 50g
油 25g
鹽 2g
椰蓉餡 適量
糖 25g
椰蓉 40g
淡奶油 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉 酵母 雞蛋 鹽 糖 分別放入盆中
  • 步驟 2/9
    均勻攪拌
  • 步驟 3/9
    攪拌好之後我拌的有點溼
  • 步驟 4/9
    用保鮮膜覆蓋，使面充分吸收，大約20分鐘的樣子
  • 步驟 5/9
    揉出薄膜（第一次揉成這樣哦）之前都沒成功過
  • 步驟 6/9
    將揉好的麵糰放入盆中蓋上薄膜開始發酵
  • 步驟 7/9
    發酵至2-2.5倍大
  • 步驟 8/9
    將麵糰擀成皮狀椰蓉放抹三分之二，將未抹三分之一折疊在三分之二處，在進行對摺，然後切成條，扭成麻花狀
  • 步驟 9/9
    溫度180度，中間受熱，烤三十分鐘左右即可，因為我家烤箱溫度低的原因所以我一般都先烤20分鐘之後在烤個十分鐘左右，烤出來味道還不錯、就是應該在放些糖，它是軟的哦
小貼士

我家烤箱溫度偏低我一般都會先烤20分鐘之後在烤10分鐘左右

釋出於 2018-06-26
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