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俄式薄餅
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書香普世界
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食材
麵粉 適量
雞蛋 3個
鮮牛奶 1.5杯
白糖 2大勺
鹽 半小勺
油 3滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    邊加麵粉邊攪拌（一點一點加，不需太多），如是多次，直到略微呈稠狀（注意，攪到照片上的麵粉點幾乎沒有）
  • 步驟 2/5
    鍋底抹油（因為是不粘鍋，只需幾滴潤潤鍋底，只要烙第一個餅前滴油，之後就不需要了），用大勺舀一勺，倒入鍋中，搖晃鍋至麵糊均勻鋪在鍋底（第一張餅通常不成形，可以試味決定加調味料）
  • 步驟 3/5
    切記：（不粘鍋）油只需一次，之後不要再加油！（如果麵糊出現洞洞，可用麵糊補洞）*中小火*10秒左右，慢慢掀起薄餅，嘗試翻動
  • 步驟 4/5
    照片上是翻過去的樣子！餅呈微焦黃色，再過5秒，即可盛出
  • 步驟 5/5
    此量為10個左右大薄餅！薄餅是俄羅斯的傳統美食之一，象徵著太陽~俄羅斯人認為餅越薄越好吃，可以在餅內加果醬或蜂蜜，這樣更美味哦~
釋出於 2018-11-01
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