一開始看到“法式月餅”這個名字的時候，我相當之好奇。大夥兒都知道，中秋節是咱中國的傳統節日，月餅也是咱中國的傳統點心，什麼時候冒出來的“法式月餅”？難道人法國也有中秋節？

直到現在，我也不喜歡法式月餅這個名字。法國當然沒有中秋節，法國同樣也沒有月餅。所謂的法式月餅，歸根到底還是咱中國人自己的發明。只不過，和傳統月餅不同，製作的時候採用了法國的糕點製作工藝，所以就稱為“法式”了。追究起來，它和月餅其實沾不上半點關係，因為無論原料、做法、口感，它都和傳統月餅沒有絲毫相似。

拋開它的名字，這款“月餅”倒真的是一道非常可口的點心。採用濃郁的黃油製成的餅皮，有著獨特的風味，和巧克力餡或者果醬搭配在一起，很有“法式”的感覺。不將它當月餅，當成下午茶或者早餐，其實非常不錯，哪怕不過中秋的時候，也可以沒事就做來嚐嚐，所以，還是很推薦大家試試的哈——今天的這款點心，就是類似的一款“法式月餅”，不過，鑑於我已經宣告不喜歡法式月餅的名字了，咱還是叫“法式餡餅”吧。

最後感嘆一下：“法式”這個看上去頗具浪漫色彩的字眼，和月餅聯絡在一起，效果委實不錯，在這個必須不停推陳出新的時代，萬一商家們看到這一招管用，再推出“美式月餅”、“意式月餅”、“俄式月餅”之類的，大家還會買賬麼？

參考分量：10個

烘焙：烤箱中層，上下火185度，20-25分鐘