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榛子巧克力曲奇
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善良strip

在明媚的陽光下，一杯咖啡配上幾塊曲奇，想想也是極愜意的，這款曲奇有黑巧克力以及榛子的濃香，給人一種別緻的享受

時間:30分鐘-1小時
食材
榛子 25g
黑巧克力 40g
黃油 50g
糖粉 25g
低筋麵粉 80g
蛋液 12g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    榛子去皮（榛子如果不脆可以在烤箱內先125℃加熱5分鐘）擀碎（一定要足夠碎）
  • 步驟 2/12
    巧克力隔熱水融化
  • 步驟 3/12
    榛子加入融化的巧克力攪勻
  • 步驟 4/12
    打發黃油
  • 步驟 5/12
    加入蛋液繼續打發
  • 步驟 6/12
    把融化的巧克力加入打發好的黃油中攪勻
  • 步驟 7/12
    篩入低粉攪勻
  • 步驟 8/12
    放入模具內整形
  • 步驟 9/12
    放入冰箱冷藏定型半小時
  • 步驟 10/12
    切片3mm左右，烤箱上下火150℃15分鐘（視自家烤箱情況而定）
  • 步驟 11/12
    在烤盤上晾涼後密封儲存
  • 步驟 12/12
    享受美味
小貼士

榛子一定要是脆脆的才好吃

釋出於 2019-09-16
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