鄉村燉羊腿
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用料豐富但做法簡單，即使是新手也可以輕鬆操作，搭配一些米飯，就是完美的一餐飯了，用來招待朋友很不錯！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
白芸豆提前浸泡四小時，然後洗淨控幹待用； -
步驟 2/3
高壓鍋再次入油，大火熱至七成，倒入切好的洋蔥塊，煸炒出香味後倒入西紅柿塊繼續翻炒，一分鐘後倒入白芸豆、土豆、胡蘿蔔、羊肉並翻炒均勻；
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步驟 3/3
鍋內調入黃咖哩粉、鹽、百里香、迷迭香、薄荷葉和紅酒，加水，高度至與所有食材齊平，蓋蓋大火燉至上汽，轉小火繼續，共燉五十分鐘即可。
小貼士
新鮮的迷迭香、百里香、薄荷葉在大型超市就可以買到；紅酒可以不放，或者以黃酒代替。
釋出於 2018-10-25
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