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卡仕達醬流心蛋糕(自創)
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嫪戀instructor
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時間:30分鐘-1小時
食材
(蛋糕胚) 適量
雞蛋 3個
純牛奶 100g
色拉油 30g
糖粉 25g
檸檬汁 幾滴
(卡仕達醬) 適量
蛋黃 1個
奶油 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    三個雞蛋把蛋黃和蛋清分開裝在兩個無水乾淨的容器中(照片太大了)
  • 步驟 2/4
    (蛋清中不能有一點蛋黃,否則不能打發)在蛋清中加入幾滴檸檬汁(可以用白醋代替),分三次加入糖粉,打發至蛋白能拉出山尖,但不要打發太久不然蛋糕會不鬆軟
  • 步驟 3/4
    蛋黃中加入色拉油,攪拌均勻
  • 步驟 4/4
    用蛋糕刀在中間刮一個小口,不要切開了,然後把醬擠去蛋糕中,再換其他裱花嘴按自己喜好裝飾蛋糕
釋出於 2018-12-10
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