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卡仕達醬
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trolley心慌

卡仕達醬的用途很豐富,除了擠在麵包、蛋糕表面做裝飾,還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡，製作也簡單，吃上去很爽滑香甜。

時間:10分鐘內
食材
蛋黃 2個
牛奶 150克
低筋麵粉 15g
白砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋黃中放入白砂糖
  • 步驟 2/8
    攪打均勻
  • 步驟 3/8
    放入牛奶
  • 步驟 4/8
    攪打均勻
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉攪打均勻
  • 步驟 6/8
    過篩一下，放入奶鍋
  • 步驟 7/8
    加熱後改中小火不停攪拌至濃稠
  • 步驟 8/8
    鍋底放涼水，放涼後即可。
小貼士

加熱時要不停攪拌，以防粘鍋

釋出於 2023-03-06
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