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卡仕達醬
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我不是懶狗

卡仕達醬也是一個萬能的醬,尤其是做甜品的時候真的是解決了奶油融化的很多問題,可以試一試的,真的不錯的,尤其是在夏天。冬天做奶油還比較容易一些的,因為溫度低,不過冬天吃蛋糕又太涼真的比較難哦

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋黃 2個
低粉 25g
牛奶 200ml
55g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主料混合,(除了牛奶)
  • 步驟 2/5
    用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    牛奶加糖放入高壓鍋煮至沸騰
  • 步驟 4/5
    將2的麵糊倒入
  • 步驟 5/5
    小火煮至餡料順滑,立刻冷卻
小貼士

1:低粉的吸水性不一樣的,需要根據卡仕達餡料的濃稠度自行調整的

2:吃不完的卡仕達醬可以放在冷凍室冷凍起來的

釋出於 2019-09-10
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