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好吃的椰蓉麵包
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欣怡foresee

椰蓉買回來好久了，包裝上一層灰了，趁寶寶睡著了，趕緊把它消滅掉

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 260g
水 120ml
雞蛋 1個
玉米油 30g
酵母 4g
白砂糖 12g
鹽 3g
奶粉 8g
椰蓉 50g
黃油 15g
蛋黃 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    發酵50分鐘
  • 步驟 2/11
    麵糰取出，分小份，蓋保鮮膜醒15分鐘
  • 步驟 3/11
    融化黃油，加入椰蓉，白砂糖，蛋黃攪拌成椰蓉餡
  • 步驟 4/11
    麵糰壓扁，擀麵杖擀圓，包入椰蓉餡，像包包子樣，捏緊，收口朝下
  • 步驟 5/11
    麵糰擀長一點，用刀劃幾下
  • 步驟 6/11
    擰成麻花的形狀
  • 步驟 7/11
    首尾相接成圓形，捏緊
  • 步驟 8/11
    再次發酵至兩倍大，表面刷蛋液
  • 步驟 9/11
    送入烤箱，上下管180°，根據烤箱情況，烤15-20分鐘左右
  • 步驟 10/11
    出爐啦，香噴噴的，想不想咬一口
  • 步驟 11/11
    再來一張
釋出於 2018-10-16
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