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低糖少黃油蔓越莓餅乾
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冷血哥雁雪

蔓越莓可利尿解毒，常用於風溼、痛風；其果實可“止痛，治痢疾”。還能抗氧化，抗衰老，預防老年痴呆，保護心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虛者少食。適宜人群：一般人群均可食用。這個方子少油少糖，更健康哦。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 250g
雞蛋 1個
黃油 70g
植物油 80ml
蔓越莓 50g
細砂糖 100g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    五十克蔓越莓。
  • 步驟 2/21
    剪碎備用。
  • 步驟 3/21
    一個雞蛋。
  • 步驟 4/21
    打散備用。
  • 步驟 5/21
    黃油切成小塊溫室軟化。
  • 步驟 6/21
    軟化好了，不需要打發。
  • 步驟 7/21
    加入植物油，攪拌均勻。一定要快速攪拌，否則會凝固的哦。
  • 步驟 8/21
    加入白砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 9/21
    加入鹽。
  • 步驟 10/21
    加入蔓越莓碎攪拌均勻。
  • 步驟 11/21
    加入蛋液。
  • 步驟 12/21
    加入低筋麵粉。
  • 步驟 13/21
    拿筷子快速攪拌均勻即可。
  • 步驟 14/21
    整形。
  • 步驟 15/21
    冷凍1～2個小時後切成薄片。
  • 步驟 16/21
    放在烤盤上，中間一定要留點間隙，否則會化成一攤的。
  • 步驟 17/21
    烤箱上下火150度，烤十五分鐘左右。
  • 步驟 18/21
    成品。
  • 步驟 19/21
    成品。
  • 步驟 20/21
    美美噠～
  • 步驟 21/21
    超級好吃。
小貼士

植物油要選用氣味淡一點的，比如說橄欖油，玉米油等。做這個方子不需要刮刀，一雙筷子就行了。

釋出於 2019-01-13
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