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燕麥鄉村麵包
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雁柏穿越水影
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時間:1-2小時
食材
燕麥粉 350g
酵母粉 3.5克
鹽 10克
水 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    燕麥粉350g、酵母粉3.5克、鹽10克、水300g。拌勻糊狀，蓋好放進冰箱冷藏一天。
  • 步驟 2/4
    用橡皮刮刀把麵糰簡單整理成需要的形狀。
  • 步驟 3/4
    體積長大到2倍就可以烘焙了。
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱200度，烘烤35分鐘。
小貼士

雖然也是硬麵包的一種，但它不併是蹦蹦硬、事實上它的外皮酥脆，內裡卻有燕麥醇厚的芳香。烤好的燕麥麵包，掰開來吃很有嚼勁，越嚼越能感受麥子的香氣。據說硬麵包，就像乳酪和甜蒜，一旦吃出感情，就再也無法割捨了。

釋出於 2018-10-27
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