自制沙拉醬
6.4萬 熱度
10 收藏
volunteer唯美
關注
自己做的吃著安全衛生，動起雙手做個巧廚娘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
首先把材料準備齊，稱好，蛋黃跟糖粉放進盆裡，攪拌均勻打發 -
步驟 2/6
打到顏色變白，體積濃稠
-
步驟 3/6
再來加入色拉油，最好是一點一點的加，像我就加2小勺，繼續重複多次加油進去，你會發現隨著油的增加，蛋黃跟油的乳化卻是越來越濃稠
-
步驟 4/6
濃稠到這樣就可以加入3分之1的白醋
-
步驟 5/6
這個時候加白醋進去攪拌均勻，你會發現盆裡的材料變稀了，再像第一步驟那樣重複多次加油攪拌，直到濃稠再新增第二次白醋，重複如此直到油跟白醋加完
-
步驟 6/6
全部油跟白醋攪拌完，就大功告成了，嘗一口，味道好極了，比買的還給力
小貼士
油要一點一點的加不可以一次加太多會導致成品失敗
釋出於 2018-08-11
相關菜譜
-
自制沙拉醬的好去處-------肉鬆蛋糕卷迪掩露酚途8029 熱度 94 收藏
-
自制沙拉醬落寞persistence10.5萬 熱度 178 收藏
-
自制沙拉醬的3+3種有愛吃法「廚娘物語」亦楓天屎的翅膀11萬 熱度 109 收藏
-
自制沙拉醬普懊趟綽級1.8萬 熱度 199 收藏
-
自制沙拉醬負能量阿寧3.2萬 熱度 101 收藏
-
自制沙拉醬水蜜桃7.9萬 熱度 782 收藏
-
自制沙拉醬微光傾城含萱6.6萬 熱度 827 收藏
-
【番茄配方】家庭自制沙拉醬——健康沙拉醬做漢堡，伴沙拉明亮prescription10.5萬 熱度 60 收藏
-
自制沙拉醬理掤大李6.9萬 熱度 49 收藏
-
自制沙拉醬紋瀾構詼沿8614 熱度 168 收藏
-
自制沙拉醬漫天蒲公英辛5.5萬 熱度 111 收藏
-
自制沙拉醬撒嬌8萬 熱度 773 收藏
-
純手工自制沙拉醬君臨灬騎騎秋雁1.4萬 熱度 114 收藏
-
自制沙拉醬敬曦凊仴聊嘸痕7.6萬 熱度 20 收藏
-
自制沙拉醬襲人steak1萬 熱度 99 收藏
-
自制沙拉醬periodical大叔8.3萬 熱度 58 收藏
-
自制沙拉萬磁王uproar7.9萬 熱度 147 收藏
-
家庭自制色拉醬哪釋趾說合10萬 熱度 782 收藏
-
自制沙拉steak情戀1.1萬 熱度 183 收藏
-
健康減脂沙拉 羽衣甘藍配芝麻沙拉醬腐劑安莫兮念嘥1萬 熱度 150 收藏
