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自制沙拉醬
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periodical大叔
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時間:30分鐘-1小時
食材
蛋黃 一個
植物油 225g
白醋 25g
糖粉 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    製成的成品沙拉醬，一點不比賣的差～～
  • 步驟 2/13
    所用到的用料大合影
  • 步驟 3/13
    蛋黃打入碗里加糖粉用打蛋器打發，打發到蛋黃體積膨脹，顏色變淺，成濃稠狀
  • 步驟 4/13
    此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全的融合，加入油的時候一定要很有耐心，一點一點的加入，否則會前功盡棄噠
  • 步驟 5/13
    隨著油一點一點加入，你會發現蛋黃糊越來越稠，很難攪拌，然後就可以加入一勺白醋進去，一次不要加太多，攪拌均勻，此時醬會變稀，方便我們攪打
  • 步驟 6/13
    變稀攪拌後再加入少量油重複以上內容，直到油和醋完全新增完，攪拌完成變成這個樣子就可以啦
  • 步驟 7/13
    噹噹噹當，沙拉醬完工
  • 步驟 8/13
    整個麵包
  • 步驟 9/13
    抹上我們自制噠沙拉醬
  • 步驟 10/13
    ～～
  • 步驟 11/13
    很誘人噠
  • 步驟 12/13
    就這麼咬上一口，特滿足
  • 步驟 13/13
    還在猶豫嗎，趕快動起來，為家人制作健康的沙拉醬
釋出於 2018-10-14
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