向日葵沙拉花生醬麵包 - 向日葵沙拉花生醬麵包的做法,向日葵沙拉花生醬麵包怎麼做好吃,向日葵沙拉花生醬麵包的家常做法 - 京細菜譜

向日葵沙拉花生醬麵包

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白衣酒客歷

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一直想做一款向日葵造型的麵包，自從學著做麵包以後就愛上了麵包，麵包的創作空間很大，喜歡這種可以不斷創新的空間，覺得花生醬口感太乾太粘，試著加了些沙拉醬，口感細滑很多，這就是我，一個愛折騰食材創造出不同口味的我

食材

高筋麵粉 250g

糖粉 30g

鹽 1g

酵母 2g

牛奶 110ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

把除黃油和餡料、裝飾用料以外的所有東西揉出粗糙的膜後，加入黃油揉至出手套膜
步驟 2/18

室溫發酵至兩倍大
步驟 3/18

看看一發後的麵糰內部，把麵糰拿出揉五分鐘排氣
步驟 4/18

分成兩份蓋上保鮮膜醒發十五分鐘
步驟 5/18

把沙拉醬和花生醬拌勻，很細滑吧
步驟 6/18

把醒好的一個麵糰擀成一個大的圓餅形
步驟 7/18

放入餡，邊緣留出點
步驟 8/18

把另一個麵糰擀成同樣的麵餅，蓋在上面
步驟 9/18

取一小飯碗扣在中間
步驟 10/18

拿開碗，中間印出一個圓形
步驟 11/18

對著切四刀
步驟 12/18

在每塊的中間再切一刀
步驟 13/18

再在每塊的中間切一刀
步驟 14/18

把每一個切片都向同一個方向扭轉
步驟 15/18

放烤箱進行二發
步驟 16/18

刷上蛋液，撒上黑芝麻
步驟 17/18

入預熱好的烤箱150度烤18分鐘(溫度和時間按自家烤箱脾氣定)
步驟 18/18

成品口感非常柔軟香濃，放到微涼時裝保鮮袋內密封常溫儲存，好看又好吃的向日葵麵包你快來試試

釋出於 2018-10-11