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草莓黑森林蛋糕
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綿綿柳峸陽
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時間:1-2小時
食材
8寸巧克力戚風蛋糕 一個
動物性淡奶油 300ML
新鮮葡萄 10餘顆
黑巧克力 140克
細砂糖 45克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把動物性淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。
  • 步驟 2/5
    取一片戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，撒一層草莓碎粒。
  • 步驟 3/5
    蓋上另一片戚風蛋糕，繼續塗上一層打發好的淡奶油。在整個蛋糕的表面和側面均勻塗上一層打發好的淡奶油。
  • 步驟 4/5
    用橡皮刮刀剷起切成碎片的黑巧克力，均勻沾在蛋糕的頂部和周圍。
  • 步驟 5/5
    整個蛋糕都沾滿黑巧克力碎以後，在頂部擠上8朵間距相等的打發好的淡奶油，並放上8顆草莓即可（草莓有點大，我切開放了）。
小貼士

撒巧克力的時候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因為巧克力會化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕鏟等，剷起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。

釋出於 2019-02-01
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