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腸仔小麵包
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successor堅強

女兒很喜歡吃麵包,有了麵包機省去了揉麵的過程,做點當早飯很好O(∩_∩)O~

食材
高筋麵粉 200克
雞蛋 1個
黃油 30克
白糖 20克
雙匯烤腸 7個
牛奶 90克
酵母 3克
2克
沙拉醬 適量
全蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    牛奶雞蛋倒入
  • 步驟 2/17
    對角線放入鹽糖
  • 步驟 3/17
    加入麵粉和酵母
  • 步驟 4/17
    麵包機一個揉麵程式後能拉出粗膜
  • 步驟 5/17
    然後加入黃油
  • 步驟 6/17
    再一個程式後能拉出薄膜
  • 步驟 7/17
    取出發酵
  • 步驟 8/17
    兩倍大後
  • 步驟 9/17
    揉出氣泡,分成等分劑子
  • 步驟 10/17
    中間捏出一個洞
  • 步驟 11/17
    然後放入烤腸
  • 步驟 12/17
    準備全蛋液和沙拉醬
  • 步驟 13/17
    二次發大後
  • 步驟 14/17
    刷蛋液
  • 步驟 15/17
    擠上沙拉醬
  • 步驟 16/17
    烤箱預熱150°烤20分鐘
  • 步驟 17/17
    烤好取出
小貼士

兩次發酵很重要

釋出於 2018-11-16
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