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酸奶蛋糕
8.4萬 熱度 38 收藏
美少女阿蠶guo

低熱量，吃了不怕胖，在外面花多少錢也買不到的入口即化的酸奶蛋糕。

食材
雞蛋 5個
酸奶 250g
玉米油 50g
白糖 50g
低筋麵粉 65g
玉米澱粉 20
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料
  • 步驟 2/8
    蛋黃、酸奶、玉米油、10克糖一起攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    分三次將篩過網的低粉、玉米粉、泡打加入到蛋黃液中均勻攪拌
  • 步驟 4/8
    分三次加入餘下的糖打發蛋白至硬性
  • 步驟 5/8
    將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中拌勻
  • 步驟 6/8
    將拌勻的蛋糊倒入6寸的模具，摔幾下，振出大泡
  • 步驟 7/8
    烤箱提前150度預熱，150度烤50或60分鐘
  • 步驟 8/8
    出爐冷卻後脫模
小貼士

自己做酸奶，很稠。烤制時不怕開裂，出爐冷卻後倒扣，即不影響美觀也不影響口味。

釋出於 2019-01-22
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