酸奶蛋糕
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小枱呼呼蛋倪
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第一次做酸奶蛋糕，用料相對簡單，過程也不復雜
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
所有用料 -
步驟 2/9
蛋清與蛋黃分離
-
步驟 3/9
蛋黃加入低筋麵粉和酸奶，攪打均勻備用
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步驟 4/9
蛋白打發至粗泡泡加入一半白砂糖
-
步驟 5/9
繼續打發至細泡泡再倒入剩下的白糖
-
步驟 6/9
繼續打發至乾性發泡
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步驟 7/9
取1/3蛋白倒入蛋黃混合液中切拌均勻，再將所有溶液倒入剩下的2/3蛋白盆中，切拌均勻
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步驟 8/9
倒入模具內，上下震盪出氣泡，包上錫紙，烤箱預熱，水浴法170度烤10-20分鐘，155度烤40分鐘
-
步驟 9/9
成品
小貼士
無
釋出於 2024-10-27
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