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烤吐司布丁【Mosquito私家小廚】
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欒殺戮天下

烤吐司布丁是一款外酥裡嫩，簡單美味的快手早餐。吐司邊的香脆，蔓越莓的酸甜，布丁的軟嫩，三種口感相結合，讓你的早餐瞬間提升N個level！

食材
吐司邊 8條
蛋黃 4個
淡奶油 140ml
牛奶 140ml
白糖 30g
煉乳 15ml
低筋麵粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    吐司切邊
  • 步驟 2/12
    吐司邊切小塊
  • 步驟 3/12
    淡奶油、牛奶、糖、煉乳倒入奶鍋中
  • 步驟 4/12
    邊加熱邊攪拌，至糖完全融化，注意不要煮開，糖化了後立即關火，等待20分鐘放涼
  • 步驟 5/12
    液體倒入碗中，取雞蛋的蛋黃4個，倒入碗中，用打蛋器打均勻
  • 步驟 6/12
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    將液體過濾
  • 步驟 8/12
    烤盤內壁刷一層黃油
  • 步驟 9/12
    放入吐司丁，蔓越莓幹
  • 步驟 10/12
    沿著邊倒入液體，靜置5分鐘，預熱烤箱
  • 步驟 11/12
    放入九陽烤箱中，上下火170度，20分鐘
  • 步驟 12/12
    吐司布丁就烤好啦
釋出於 2018-10-20
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