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巧克力杯子蛋糕
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拉扯complexity
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時間:1-2小時
食材
無鹽黃油 60克
巧克力裝飾 適量
牛奶 70ml
可可粉 20克
泡打粉 1小t
低粉 100克
雞蛋 1個
鹽 少許
糖粉 60克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    無鹽奶油室溫軟化後，打成乳霜狀。
  • 步驟 2/10
    加入糖粉、鹽，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 3/10
    加入打散的蛋液，用打蛋器攪拌均勻，並打至柔滑飽滿狀。
  • 步驟 4/10
    先篩入1/3低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 5/10
    倒入1/2牛奶，拌勻。
  • 步驟 6/10
    再篩入1/3低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 7/10
    加入剩餘的牛奶，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 8/10
    篩入剩餘的1/3低筋麵粉、泡打粉和可可粉，輕輕拌勻即可。
  • 步驟 9/10
    用湯匙裝入紙模中，約7-8分滿，撒上耐高溫巧克力裝飾（我還放了些XJP買滴橙色巧克力豆，嘿嘿）放入預熱的烤箱，以180℃烘烤30分鐘。
  • 步驟 10/10
    出爐、待涼、包裝、送人哈！
小貼士

各家烤箱溫度、時間上存在差異，所以最後幾分鐘要根據成品狀態來決定是否取出。

釋出於 2018-08-01
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