jxcaipu logo
費列羅巧克力杯子蛋糕
8.2萬 熱度 110 收藏
鏈止履譚茁

費列羅，能多益巧克力醬，巧克力蛋糕，榛子果仁，這四合一集於一體，味道真的是大大的誘惑，用學廚的耐高溫紙託做的

時間:30分鐘-1小時
食材
榛子果仁 30克
黃油 55克
低筋麵粉 45克
可可粉 20克
鹽 1克
細砂糖 50克
泡打粉 3克
雞蛋 50克
牛奶 62克
榛子巧克力醬 70克
糖粉 30克
費列羅榛子巧克力 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好所有的材料，黃油先軟化好，榛子仁去殼和膜，切碎
  • 步驟 2/18
    軟化好的黃油用電動打蛋器攪到均勻
  • 步驟 3/18
    再加入細砂糖，再攪打均勻即可
  • 步驟 4/18
    雞蛋分三次加入混合，每次加入都要等到雞蛋攪打均勻後再加入
  • 步驟 5/18
    低筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽混合好後過篩到黃油糊裡，再攪拌均勻
  • 步驟 6/18
    再加入牛奶攪拌均勻就好
  • 步驟 7/18
    然後加入榛子碎、混合均勻即可
  • 步驟 8/18
    將麵糊裝入裱花袋裡面，模具裡放入學廚的紙託
  • 步驟 9/18
    將蛋糕擠一半到紙托里，再擠入一點榛子巧克力醬，
  • 步驟 10/18
    再擠入另一半蛋糕麵糊，擠到8分滿就好
  • 步驟 11/18
    烘箱提前預熱好，180分鐘，然後把蛋糕放入烤箱中下層
  • 步驟 12/18
    烤好的蛋糕拿出來放在晾網晾涼就好
  • 步驟 13/18
    現在來製作奶油霜，準備好所有的材料
  • 步驟 14/18
    黃油提前軟化好，用 電動打蛋器打軟即可
  • 步驟 15/18
    再加入糖粉，再用打蛋器攪拌均勻就好
  • 步驟 16/18
    再加入榛子巧克力醬，再攪拌均勻即可
  • 步驟 17/18
    最後把奶油霜裝入裱花袋裡，再擠到杯子蛋糕上面
  • 步驟 18/18
    底部邊上撒上一些榛子果仁碎即可，再放上費列羅榛子巧克力就好
小貼士

1、 這個配方剛好是6個紙托杯子蛋糕

2、 這款蛋糕沒有打發，所以要加點泡打粉，這樣能才能膨脹得好，也可以不加，但口感就沒那麼鬆軟，會偏紮實點

釋出於 2020-09-22
266
相關菜譜
寫評論