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巧克力杯子蛋糕（無油超級簡單超級鬆軟，步驟超詳細）
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褒花顏與夏

家裡沒零食了~自己想法兒找吃的⊙▽⊙嘿嘿

時間:10-30分鐘
食材
可可粉 5g
低筋麵粉 40g
牛奶 50g
雞蛋 2個
白砂糖 30~40g
黑巧克力碎 適量（可不加）
泡打粉 1~2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料（材料全家福）
  • 步驟 2/15
    50克牛奶里加入可可粉
  • 步驟 3/15
    攪拌一會，如果還有顆粒攪拌不開，將可可粉牛奶放進微波爐裡打30秒，攪拌均勻放在一旁冷卻至室溫
  • 步驟 4/15
    在無水無油的大碗里加入2個雞蛋，再加入30克白砂糖（喜歡甜一點的可以多加5克左右）
  • 步驟 5/15
    用打蛋機打打發，因為是全蛋所以打發的時間會有點長，我大概打了七八分鐘吧，發到打蛋器提起來有一個小尖兒
  • 步驟 6/15
    把2克泡打粉加入40克低筋麵粉裡稍微攪拌一下
  • 步驟 7/15
    將攪拌好的低筋麵粉分三次篩進打發的全蛋裡
  • 步驟 8/15
    用Z字形輕輕攪拌，不要讓打發的泡消掉
  • 步驟 9/15
    將晾涼的可可粉牛奶倒進蛋糕液裡攪拌，這個時候烤箱175℃預熱5分鐘
  • 步驟 10/15
    變成這個樣子，要攪拌均勻哦
  • 步驟 11/15
    在紙杯裡到一半蛋糕液，加入黑巧克力碎，增加蛋糕的濃郁口感
  • 步驟 12/15
    倒至九分滿，再撒的點巧克力碎
  • 步驟 13/15
    放入烤箱175℃烤16~20分鐘，我家烤箱烤了20分鐘正好
  • 步驟 14/15
    出爐了
  • 步驟 15/15
    可以加點裝飾，用淡奶油加白砂糖打發，撒上糖針
小貼士

1.黑巧克力碎怕胖的妹子可以不加哦(´-ω-`) 2.泡打粉也可以不加，加了可以使蛋糕很有蓬鬆感，有些人說泡打粉含有鋁對身體不好，我買的這種是無鋁的哦

釋出於 2018-12-19
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