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香蔥曲奇
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醉笑三千席醉兒

天氣熱了,家人對甜甜的糕點都不怎麼感興趣了,平時吃的更多的是各種水果,或者來點鹹味的零食,以前在網上就看到這款香蔥鹹味的曲奇的配方,今天試了試,還不錯,感覺很適合夏天來吃哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米油 50g
黃油 65g
糖粉 50g
50g
3g
香蔥 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化,放入糖粉和鹽
  • 步驟 2/11
    攪拌黃油與糖粉完全混合,然後繼續將其打發,至膨脹,顏色變淺
  • 步驟 3/11
    加入清水裡面拌勻
  • 步驟 4/11
    接著加入玉米油裡面攪拌到完全混合
  • 步驟 5/11
    加入香蔥碎裡面
  • 步驟 6/11
    拌到混合均勻
  • 步驟 7/11
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 8/11
    拌成軟的麵糰
  • 步驟 9/11
    裱花袋裡面裝好裱花嘴,將攪拌好的麵糊裝入裱花袋內
  • 步驟 10/11
    在烤盤上擠出花紋
  • 步驟 11/11
    放入預熱好的烤箱中,180度,烤16分鐘左右。
小貼士

1.這個曲奇配方因為有玉米油和水的加入,所以非常好擠出花紋來!

2.選用小香蔥,而且儘量只用綠色的部分,因為蔥白含水分較多一點,不太適合放進去!

3.篩入低筋麵粉後,只需要拌勻就可以了,不要過度的攪拌!

4.裱花嘴可以根據自己的喜好來選擇。

釋出於 2018-09-07
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