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乳酪司康 超級豪華版！乳酪用的是馬斯卡彭略心疼~~
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褚秋離未離

本來想做提拉米蘇的~ 結果人懶， 又想吃馬上能飽肚子的，於是乎想到了司康，而且沒做過乳酪味的啊~~就馬上行動起來~ o(￣▽￣)d 有搞不定的童鞋 加我wechat：sandanlove 我會盡快解答 朋友圈會發更多美食啦啦啦。ps:這個量有點多 建議多人分食，中午吃三個就巨飽，我捏的還蠻大塊， 哈哈！

食材
馬斯卡彭芝士mascarpone cheese 250g
低筋粉 400g
黃油 120g
牛奶 80g
泡打粉 12g
細砂糖 80g
朗姆酒 5ml
糖粉 裝飾
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1. 先把馬斯卡彭室溫融化，用打蛋器打均勻，然後將低筋粉、泡打粉和細砂糖拌均勻，倒入馬斯卡彭中，用手拌均勻。
  • 步驟 2/6
    2、加入切小塊的黃油，可以用微波爐叮一下 解凍快一點。用手將黃油與粉類搓成顆粒狀。3、一邊加入牛奶一邊將麵糰揉均勻無顆粒！
  • 步驟 3/6
    4、拌入泡軟瀝乾水分的葡萄乾。（需要提前將葡萄乾放入朗姆酒）5、將麵糰隨意捏出小塊狀，稍微壓一下但不要太扁！
  • 步驟 4/6
    6、放入烤盤；烤箱預熱180度中層烤15-30分鐘即可。（主要靠看顏色 以及你捏的大小，底邊顏色變深了，表面也微黃就差不多了，喜歡焦脆一點就多烤會~）
  • 步驟 5/6
    來來來 成品 下午茶了哦！！ 美美噠 配紅茶 心情超棒！
  • 步驟 6/6
    請叫我蘑菇大俠！
小貼士

什麼時間取出：主要靠看顏色 以及你捏的大小，底邊顏色變深了，表面也微黃就差不多了，喜歡焦脆一點就多烤會~）

釋出於 2019-01-22
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