jxcaipu logo
馬斯卡彭奶油蛋糕
9.8萬 熱度 28 收藏
欣怡foresee

蛋糕體我用的糯米酒釀蛋糕，所以就沒有額外刷糖酒液，這個乳酪奶油霜檸檬汁是亮點，一定要加，清新爽潔ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ

乳酪奶油霜原方來自廚友@姍胖胖

食材
戚風/胖糕/瑪芬/海綿 三片（六寸）
馬斯卡彭乳酪 250克
淡奶油 250克
鮮檸檬汁 40克
糖 40克
裝飾藍莓/樹莓/櫻桃/草莓 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蛋糕做好徹底涼透切三片
  • 步驟 2/5
    準備鮮奶油，最好是剛冷藏好的
  • 步驟 3/5
    準備馬斯卡彭芝士，同樣冷藏過
  • 步驟 4/5
    乳酪奶油霜加檸檬汁和糖打至硬挺，注意不能打過。開始抹面。
  • 步驟 5/5
    抹成任何自己喜歡的形狀，我用了小勺一個。
小貼士

所有材料最好都冷藏過，打發和裱花都會比較順手。

釋出於 2018-06-06
169
相關菜譜
寫評論