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玉米油鹹麵包
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彈指情弦扣

這是一款無糖無蛋的微鹹麵包，可新增一些蔬菜、肉、堅果之類的食材，因無糖也很適合糖尿病患者食用。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 400g
牛奶 60g
玉米油 40g
水 195g
鹽 4g
酵母粉 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將所有材料都稱好，倒入面盆混合，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成團，繼續揉搓、摔打，直至揪一小塊能拉出大片薄膜。
  • 步驟 2/6
    揉成光滑的團，蓋上保鮮膜醒15分鐘後，分成六個小麵糰。
  • 步驟 3/6
    整型裝入烤盤，讓其發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/6
    烤箱預熱上下火200度3分鐘，同時將發酵好的麵包胚擠上沙拉醬、撒上火腿碎、再抹上芝麻辣醬。
  • 步驟 5/6
    將準備好的麵包胚送進預熱好的烤箱中，上下火170度烤20分鐘，再改上下火180度烤10分鐘上色。
  • 步驟 6/6
    成品出爐美美的。
釋出於 2019-02-10
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