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6寸芝士蛋糕
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我大臉我自豪

我們小倆口都非常喜歡吃芝士蛋糕

時間:1-2小時
食材
餅乾 100克
無鹽黃油 40克
奶油乳酪 125克
細砂糖 100克
雞蛋 1個
鮮奶油 100ML
玉米澱粉 15克
牛奶 45克
檸檬汁 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    我用的是固體模，脫模脫的不是很漂亮，呵呵~在家吃的，就沒特別在意外觀，最重要的是口感好^_^
  • 步驟 2/5
    切片，脫模刀用開水加熱下切出來的會比較美觀
  • 步驟 3/5
    1
  • 步驟 4/5
    1
  • 步驟 5/5
    臥室灰暗的燈光下，看美劇來一塊，太爽了~~
小貼士

1:如果是用活底模的親，記得在底部包上錫紙~

2:要用水浴烤法哦，這樣表皮不會裂開~

3.配料的份量是我自己親自研究的，前車之鑑，做6寸的芝士蛋糕的親儘量用我這個配方，不然做出來的芝士蛋糕將是碩大驚人，我自己就試過喇，當然還是看親們自己喜歡~

釋出於 2019-01-14
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