家常版上校雞塊/雞米花 - 家常版上校雞塊/雞米花的做法,家常版上校雞塊/雞米花怎麼做好吃,家常版上校雞塊/雞米花的家常做法 - 京細菜譜

家常版上校雞塊/雞米花

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永琪

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時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉一塊

料酒 5g

生抽 10g

鹽 2g

糖 2g

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烹飪步驟

步驟 1/9

雞胸肉清洗乾淨，切片狀。
步驟 2/9

用刀剁成肉餡，放入所有調料，攪拌均勻就行。
步驟 3/9

攪拌好的肉餡，放入保鮮袋，用擀麵杖擀平，放入冰箱冷凍一小時。
步驟 4/9

取出，切小長方形。
步驟 5/9

雞蛋加入澱粉打勻，一定要打勻！不打勻成品不好看！我的成品就不是多好看。
步驟 6/9

鍋中放油，肉片沾上雞蛋澱粉糊，放入鍋中，小火煎至兩面金黃。
步驟 7/9

剩下的一些不規則的肉片，我們可以揪成小肉團，沾上適量麵包糠。
步驟 8/9

放入剛剛的油鍋中，小火炸至金黃。
步驟 9/9

沾上番茄醬，味道好極了！

釋出於 2018-12-12