花兒一樣的豆沙麵包 - 花兒一樣的豆沙麵包的做法,花兒一樣的豆沙麵包怎麼做好吃,花兒一樣的豆沙麵包的家常做法 - 京細菜譜

花兒一樣的豆沙麵包

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唐_老鴨

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賣相非常好的花式麵包，餡料可以換成自己喜歡的其他內餡。----2015.1.8

食材

高筋麵粉 150g

牛奶 80g

細砂糖 15g

奶粉 10g

黃油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

把除黃油、蛋液和豆沙餡兒外的所有材料投入麵包機桶，啟動和麵程式。
步驟 2/15

1結束後加入室溫軟化的黃油，再次選擇和麵程式。
步驟 3/15

把面揉至完全擴充套件階段，利用麵包機發酵至2--2.5倍大。
步驟 4/15

取出發酵好的麵糰，排氣，分成6或8等份。蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10--15分鐘。
步驟 5/15

取一個小劑子，擀開，放入豆沙餡兒。
步驟 6/15

象包包子一樣包好，收口向下，用手按扁。
步驟 7/15

切成八等份，中間不要切斷。
步驟 8/15

把花瓣逐一轉過來，切面朝上。
步驟 9/15

整好的樣子。
步驟 10/15

也可以整成四葉草的樣子，同樣漂亮。
步驟 11/15

將麵包生坯放在墊好油紙的烤盤上，放入烤箱進行二發（底部放碗熱水，保持溼度）。
步驟 12/15

二發好後刷上蛋液，花心部分撒上芝麻。烤箱180度預熱。
步驟 13/15

180度，中層，15分鐘左右。
步驟 14/15

近照，四葉草，美嗎？
步驟 15/15

美花兒～

釋出於 2018-08-21