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葡萄乾淡奶油司康
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聰明quarterly

簡單快捷又好吃，非常方便操作。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200克
淡奶油 120克
黃油 50克
蛋液 30克
葡萄乾 40克
無鋁泡打粉 5克
鹽 1.5克
糖 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    低筋麵粉和無鋁泡打粉混合過篩，倒入凍硬的黃油丁
  • 步驟 2/5
    用刮板將黃油儘可能地切碎，與麵粉混合
  • 步驟 3/5
    加入蛋液、淡奶油、糖、鹽、葡萄乾混合成團
  • 步驟 4/5
    擀成一釐米厚的薄片，用模具切割成想要的形狀，放入烤盤
  • 步驟 5/5
    烤箱180度預熱，175度25分鐘左右，具體時間溫度參考自家烤箱
小貼士

中途如果上色好了可以加蓋錫紙，不要過早拿出來以免外面熟了裡面還不熟。還可以烤好之後在烤箱燜五分鐘再拿出來。

釋出於 2018-07-29
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