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淡奶油司康
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若鄒落水無痕蔚墦

傳統英式下午茶點心，簡單美味零失敗，不同配方可鹹可甜。淡奶油口味是花花的最愛哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉（中筋） 150g
黃油 35g
淡奶油 50g
雞蛋 半個
泡打粉 3g
細砂糖 30g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油切小塊，室溫軟化備用；
  • 步驟 2/8
    乾性材料（麵粉、細砂糖、鹽、泡打粉）混合均勻。
  • 步驟 3/8
    黃油加入粉類混合物中，用手搓成細屑。
  • 步驟 4/8
    淡奶油和雞蛋加入混合物中。
  • 步驟 5/8
    把全部材料快速捏成團。（不宜揉太久，全部混合均勻就ok了。）
  • 步驟 6/8
    把麵糰擀成2cm厚，對摺面片，再擀成2cm厚。
  • 步驟 7/8
    造型，表面刷蛋黃液。（傳統的司康是三角形的，你夜可以用餅乾模壓成圓的或者方的業沒問題。）
  • 步驟 8/8
    180攝氏度，20分鐘。出爐可以即刻吃，配果醬吃，味道一流！
釋出於 2019-02-21
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