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淡奶油司康
2.5萬 熱度 171 收藏
淇滬上雨天顏雨

司康餅, 是英式快速麵包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來的。

食材
麵粉 150g
淡奶油 50g
雞蛋 1個
黃油 35g
1g
泡打粉 2g
糖粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉,泡打粉,糖,鹽混合拌勻
  • 步驟 2/9
    加入軟化的黃油
  • 步驟 3/9
    搓成小顆粒
  • 步驟 4/9
    加入一半蛋液
  • 步驟 5/9
    加入淡奶油混合
  • 步驟 6/9
    和成麵糰
  • 步驟 7/9
    擀成2釐米厚
  • 步驟 8/9
    切小塊刷上蛋液
  • 步驟 9/9
    烤箱180度預熱10分鐘,烤20分鐘
小貼士

如果沒有糖粉,白砂糖可以加入黃油打一下。

釋出於 2023-01-13
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