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淡奶油司康
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蘭平狗狗oo
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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250g
淡奶油 230g
白砂糖 2大勺
鹽 1/2小勺
泡打粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    將250g低筋麵粉過篩到大碗中
  • 步驟 3/9
    加入2大勺白砂糖
  • 步驟 4/9
    再加入1/2小勺鹽
  • 步驟 5/9
    再加入5g泡打粉
  • 步驟 6/9
    用橡皮刮刀翻拌均勻
  • 步驟 7/9
    加入230g淡奶油（根據麵粉的吸水性增減淡奶油，能將麵粉和成團即可）
  • 步驟 8/9
    用橡皮刮刀翻拌均勻，無干粉即可。
  • 步驟 9/9
    用手輕輕揉幾下，成團即可，不用揉到表面光滑。
小貼士

1，甜度正合適，可以不用減糖了。

2，麵粉吸水量不同，可適當調整液體量。

釋出於 2018-12-01
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