jxcaipu logo
淡奶油司康
10.3萬 熱度 188 收藏
幸騎蝸牛追導弾

前兩天開了一瓶奶油做蛋糕卷，最後還剩下一點沒用完，大約有50克左右的量，這點奶油做什麼都不夠，只好做了司康餅，加了奶油的司康多了一股奶香味，吃著更可口了。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 150g
黃油 35g
鹽 1g
淡奶油 50g
雞蛋 30g
泡打粉 3g
細砂糖 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽混合均勻後備用。
  • 步驟 2/9
    黃油切成小塊，放溫室軟化。
  • 步驟 3/9
    將混合後的粉類倒入黃油中，用手搓成細屑狀。
  • 步驟 4/9
    淡奶油和蛋液加入粉屑中。
  • 步驟 5/9
    把全部材料快速捏成團。
  • 步驟 6/9
    把麵糰擀成2釐米厚的麵皮。
  • 步驟 7/9
    把麵糰切成三角形的小塊，碼入鋪了油紙的烤盤裡。
  • 步驟 8/9
    然後在麵糰表面刷上一層蛋黃液（配方除外）
  • 步驟 9/9
    放入提前預熱好的烤箱裡，180度，中層，烤20分鐘左右。
小貼士

1、揉麵時不要揉太久，全部混合就行。

2、烘烤時間和溫度依自家烤箱的效能調整。

釋出於 2019-11-08
295
相關菜譜
寫評論