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淡奶油司康
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trolley心慌

編花司康來啦~！

好吧，又是司康。。。。

好吧，其實是這麼回事。在我還沒想好怎麼消耗淡奶油的時候，我就把它給開封了，然後，然後我就不停地做司康了。

好在，LG喜歡司康。O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250g
淡奶油 80g
雞蛋 1個
黃油 60g
鹽 1g
白糖 50g
泡打粉 6g
蛋黃液 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉同鹽、糖、泡打粉混合均勻，隨後放入切成小粒的黃油，黃油搓成屑狀後，放入淡奶油、雞蛋，然後和成光滑的麵糰；
  • 步驟 2/11
    將麵糰分成若干個7g大小的小劑子；
  • 步驟 3/11
    小劑子搓圓後，再搓成均勻長短的長條；
  • 步驟 4/11
    將3根長條如圖擺放；
  • 步驟 5/11
    如圖所示，將長條編起來；
  • 步驟 6/11
    如圖所示，將長條編起來；
  • 步驟 7/11
    編好後，麵糰兩頭捏緊；
  • 步驟 8/11
    如圖所示，從一頭卷至另一頭；
  • 步驟 9/11
    如圖所示，卷好的樣子，記得把花頭藏好；
  • 步驟 10/11
    摺好的花型上，表面刷一層雞蛋液；
  • 步驟 11/11
    烤箱180度預熱後，將烤盤放烤箱中層，烤20分鐘；成品出爐咯~！
小貼士

1、烤箱溫度、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至點心表面微黃即可；

釋出於 2023-03-13
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