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美味椰蓉吐司
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興奮watt

家人特別喜歡吃椰蓉吐司

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
綿白糖 27g
精鹽 2克
牛奶 140克
玉米油 30克
酵母粉 3克
椰蓉 適量
黃油 20克
白砂糖 23克
雞蛋 1個
奶粉 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    輔料中的椰蓉、黃油、雞蛋、白砂糖和奶粉，拌勻即為椰蓉餡，
  • 步驟 2/15
    麵包桶中依次加入主料中的牛奶、雞蛋、綿白糖、精鹽、玉米油、高筋麵粉和酵母粉，
  • 步驟 3/15
    啟動麵包機和麵25分鐘，
  • 步驟 4/15
    發酵30分鐘，
  • 步驟 5/15
    將發酵好的麵糰，擀成長方形，
  • 步驟 6/15
    在2/3處鋪上椰蓉餡，
  • 步驟 7/15
    折成三折，
  • 步驟 8/15
    再擀開，
  • 步驟 9/15
    再折成三折，
  • 步驟 10/15
    切成三份，
  • 步驟 11/15
    編在一起，
  • 步驟 12/15
    碼入吐司盒中，
  • 步驟 13/15
    入烤盤，放一碗熱水，選擇發酵功能，發酵1小時，
  • 步驟 14/15
    發至八分滿，刷上全蛋液，
  • 步驟 15/15
    入預熱好的烤箱，下層，175度，上下火，烤35分鐘。
小貼士

在吐司烤制10分鐘，表面上色後，加蓋錫紙烤至結束，避免上色過深

釋出於 2018-11-26
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