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豆沙麵包
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拜月狼君涅夢

熬了豆沙，無新增，想快點用完，所以做了豆沙酥豆沙湯圓豆沙麵包等，這款搞點新意思，吃起超棒噢

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200克
低筋麵粉 20克
黃油 20克
細砂糖 35克
酵母 3克
水 110克
蛋液 適量
牛奶 10克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料準備好
  • 步驟 2/13
    水和牛奶混合，加酵母拌勻
  • 步驟 3/13
    黃油隔水融化備用
  • 步驟 4/13
    拌團，最後加黃油搓均發酵兩倍大
  • 步驟 5/13
    揉搓排氣蓋上醒20分鐘
  • 步驟 6/13
    分兩個團，搓圓壓扁伸開些，包入一半豆沙
  • 步驟 7/13
    包住，豆沙這樣平鋪，等下擀起來才均勻
  • 步驟 8/13
    反過來擀成牛舌狀，邊擀邊壓排氣，防止爆裂，用刀片劃出條
  • 步驟 9/13
    反過來，從一邊捲起
  • 步驟 10/13
    成馬蹄狀，發酵一倍大，180預熱烤箱
  • 步驟 11/13
    掃蛋液，灑芝麻，上下火15分鐘
  • 步驟 12/13
    烤好了
  • 步驟 13/13
    好吃滴豆沙麵包
釋出於 2018-09-29
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