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紅豆沙麵包
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不聽話

紅豆沙麵包，感覺還不錯。

大家在家裡也可以試一試哦，味道不錯呢！

食材
麵包粉 280g
低筋麵粉 40g
雞蛋 2個
牛奶 170g
白砂糖 40g
鹽 2g
乾酵母 5g
玉米油 25g
紅豆沙 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料，雞蛋先弄一個，上面的材料，除油和紅豆沙全放在一起
  • 步驟 2/10
    麵粉用篩子篩
  • 步驟 3/10
    牛奶上面說的不是準確用量，看著加吧，就跟和麵一樣
  • 步驟 4/10
    揉好發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。
  • 步驟 5/10
    揉成12小團，不要太大哦，等待十五分鐘
  • 步驟 6/10
    皮揉平，裡面放入紅豆沙
  • 步驟 7/10
    包好，按下去，就像餃子皮一樣
  • 步驟 8/10
    用剪刀開始剪，然後領一個雞蛋打碎，取蛋清，抹上油和蛋清
  • 步驟 9/10
    放入烤箱，下面放一盤熱水，關上烤箱門，靜等20分鐘，時間到了之後，水拿出，開始烤，每個人烤箱不太一樣，我這個要比一般的時間和熱量要多一些。 我開的是200度，30分鐘，前面10分鐘預熱，後面20分鐘烤
  • 步驟 10/10
    烤完之後出爐，下面的紙放不放都行，我主要是害怕粘
小貼士

這是我第二次做的，第一次做的時間上跟原先的做好的成果不一樣，然後我就把時間和溫度都加了加，親你自己估量吧，我看的那個方法是，150度烤15分鐘。

釋出於 2024-04-30
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