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麵包機版 紅豆沙麵包
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沾僦苟攬託

東菱麵包機

水 雞蛋 油 糖 鹽 高筋麵粉 酵母 豆沙

食材
水 150ml
雞蛋 1個
油 2大勺
糖 3大勺
鹽 半小勺
高筋麵粉 2大杯
酵母 1小勺
豆沙餡 70克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將水、蛋、油、糖、鹽按順序新增進麵包桶內。（注意糖和鹽要放在桶內不同的地方）
  • 步驟 2/8
    高筋麵粉過篩備用
  • 步驟 3/8
    麵粉加入桶中，最後放酵母。（注意：在麵粉上挖個小洞，將酵母放進去）
  • 步驟 4/8
    選擇選單“普通麵包”，製作時間顯示3小時。
  • 步驟 5/8
    等到還剩1小時50分鐘時，打開面包機，將麵糰取出。擀成餅狀，將紅豆沙均勻塗抹在上面，捲起，將兩頭封住，輕擀成長條狀。
  • 步驟 6/8
    用刀在長條麵餅上劃開三道，然後給麵餅辮個辮子。再把兩頭捏在一起，放回麵包機裡繼續烤。
  • 步驟 7/8
    時間到，熱氣騰騰的紅豆沙吐司就做好啦！
  • 步驟 8/8
    放涼後切片。配上一杯牛奶，這樣的早餐是不是很贊啊！
小貼士

1、沒有高筋麵粉可以用麵包粉。

2、一般做蛋糕才麵粉過篩，但是我建議做麵包也過篩，效果會比不過的要好很多。

3、中間不要頻繁揭開蓋子，以免影響發酵。

4、紅豆沙可以自己炒制，嫌麻煩就買現成的也很好。

5、“編辮子”的時候手心裡沾一點點油，會好弄很多。

各位，Bon appetit.

釋出於 2018-06-02
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