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麵包機版綠豆沙團
9.5萬 熱度 20 收藏
帕特里克奎恩
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時間:1-2小時
食材
綠豆 400g
水 100g
糖 100g
油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    綠豆洗乾淨，泡一夜後，放入電飯煲加入100克的水煮熟。
  • 步驟 2/4
    煮熟後撈出，放入麵包機，加入糖和油，按和麵鍵。
  • 步驟 3/4
    10分鐘後如圖，已成沙。
  • 步驟 4/4
    用手捏成圓團。
小貼士

酸奶儘量選比較濃稠的老酸奶或自制酸奶，而且牛奶和酸奶都儘量用冰的，這樣可以防止麵包機和麵時溫度升高而造成提前發酵！

釋出於 2018-10-21
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