你知道嗎？很多面包店做的麵包都會加很多新增劑，偶爾吃吃雖然沒什麼太大關係，但經常吃真的不好。自從做了媽媽，從此告別很多新增劑，在家做吧，其實也沒有那麼難。

這個麵包用了“湯種”方法，湯種就是溫熱的麵糊，麵粉糊化吸水量增多，麵包的組織柔軟，可延緩老化。使用湯種製作，第三天的包也柔軟如初，朋友試過說柔軟程度可以保持一週。不過，家庭製作沒有新增其他材料，建議兩天內吃完。

準備工作：1.黃油提前軟化。2.製作湯種：麵粉16克，水80克攪拌均勻，小火加熱至65度(一邊攪拌)關火，冷藏後使用。