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嬰兒零食酸奶溶豆
8.8萬 熱度 22 收藏
foreign景天

溶豆裡面有加蛋清，寶寶沒滿一週歲未新增過的注意是否有過敏。適合8個月左右的寶寶食用，入口即化沒長牙也可以。溶豆可鍛鍊寶寶手指靈敏度。

時間:1-2小時
食材
雞蛋清 2個
細砂糖 10g
嬰兒奶粉 25g
玉米澱粉 15g
檸檬 1個
安慕希酸奶 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材全家福
  • 步驟 2/8
    把酸奶 奶粉 澱粉一起拌均
  • 步驟 3/8
    拌均到沒有顆粒就是小疙瘩。
  • 步驟 4/8
    打發蛋清時擠兩滴檸檬，砂糖分兩次倒入蛋清中。打發到蛋清在碗中倒翻都不會流下來這樣才不容易消泡。
  • 步驟 5/8
    把蛋清一點點拌入奶粉酸奶裡，要上下切拌防止消泡。
  • 步驟 6/8
    擠豆這一步沒拍圖。把拌好的溶豆液倒入裱花袋子裡。烤盤鋪矽油紙。一點點擠出小溶豆。烤箱100°預熱10分鐘！放進烤盤100°烤55分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    成品。有安慕希味道特別香
  • 步驟 8/8
    烤箱30L的，又烤了一烤盤。
小貼士

1.蛋清打發到翻倒也不會流的狀態最好，不容易消泡。

2至於溫度每個烤箱各不相同寶寶們可根據自己的烤箱情況定。不過一定要低溫長時。

3至於口感小baby 沒那麼大的要求，如你說用奶粉比較甜那就可以適當可以適當少放點砂糖。

4這個方子我家30L烤箱剛好兩盤。

釋出於 2019-01-20
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